Puede ser acompañada por náuseas, vómitos y sensibilidad a la luz o sonido.

En general, dolores de cabeza de migraña son muy dolorosas.

La sociedad americana de dolor de cabeza (AHS) estima que 28 millones de estadounidenses las edades de 12 y más viejos sufren de migrañas.

Según el AHS, la gran mayoría de los enfermos de migraña, alrededor del 75 por ciento, son mujeres y niñas.

Causas de la migraña

Desconoce la causa exacta de las migrañas, pero la investigación sugiere que factores genéticos y ambientales pueden desempeñar un papel.

Por ejemplo, estudios han relacionado a cambios en el vástago de cerebro y del nervio trigémino, que media el dolor, la aparición de migrañas.

También pueden implicar desequilibrios químicos en el cerebro.

Los investigadores han encontrado que los niveles de serotonina de la gota durante los ataques de migraña, causando que el sistema del trigeminal a liberar sustancias llamadas neuropéptidos, que causan dolor de cabeza.

Por último, un cambio en el tiempo o la presión barométrica puede desencadenar una migraña.

Los investigadores también han identificado varios factores de riesgo claves para el desarrollo de las migrañas, incluyendo:

Antecedentes familiares: el Comité americano sobre la educación de dolor de cabeza, informa que entre el 70 y el 90 por ciento de las personas con migrañas tienen antecedentes familiares de la condición.

Edad: Enfermos de migraña suelen experimentan sus primeros síntomas durante la adolescencia y mayoría de las personas que tienen migrañas ha tenido su primer ataque antes de que alcancen la edad de 40 años.

Todavía, las migrañas pueden empezar en cualquier momento en la vida, dependiendo de otros factores.

Sexo: Durante la infancia, migrañas afectan típicamente a niños más que niñas, pero esta tendencia se invierte durante la adolescencia.

En la edad adulta, las mujeres son mucho más propensas que los hombres a experimentar migrañas.

Menstruación y la menopausia: las mujeres que experimentan migrañas a menudo hacen tan inmediatamente antes o poco después de su período menstrual.

Pueden cambiar la frecuencia, severidad y duración de las migrañas durante el embarazo o la menopausia.

Algunas mujeres informan que experimentaron su primer ataque de migraña durante el embarazo o que sus ataques empeoraron durante el embarazo.

Esto sugiere que el estrógeno y la progesterona son factores en algunas mujeres con migrañas.

En general, las migrañas tienden a ser menos común y más severa después de la menopausia.

Factores desencadenantes de la migraña

En la mayoría de las personas, existen factores desencadenantes que pueden causar los ataques de migraña, tales como:

Ciertos alimentos y aditivos alimentarios
Estrés
Luz o ruido
Medicamentos
Esfuerzo físico
Problemas de sueño
Estudios han vinculado el queso así como alimentos salados y procesados con las migrañas. Falta o saltarse las comidas también puede desencadenar ataques.

La investigación también ha sugerido que el aspartamo (edulcorante artificial) y glutamato monosódico (MSG, un conservante que se encuentra en muchos alimentos) pueden desencadenar migrañas.

Alcohol y bebidas altamente cafeinadas también han sido identificadas como posibles factores desencadenantes de migraña.

No en vano, estrés en el trabajo o casa puede causar migrañas, igual que luces muy brillantes (como el fulgor del sol), ruidos y olores fuertes (de perfumes, productos de limpieza o humo de segunda mano).

Anticonceptivos orales (píldoras anticonceptivas) y los vasodilatadores como la nitroglicerina, se han ligado a las migrañas. Esfuerzo físico intenso también puede desencadenar un ataque.

Por último, el dormir demasiado o muy poco puede desencadenar migrañas en algunas personas, como jet-lag.

¿Cuánto tiempo duran las migrañas?

Un ataque de migraña normalmente dura de 4 a 72 horas.

Las migrañas pueden, sin embargo, pasados varios días.

La frecuencia de los ataques varía de persona a persona. Algunas personas experimentan migrañas varias veces al mes, otros con mucho menos frecuencia.

Tipos de migrañas

Hay un número de términos que se aplican a menudo a ciertas migrañas u otros tipos de dolores de cabeza.

Hay varios tipos de migraña, con algunas migrañas caer en más de una categoría.

Incluyen:

Migraña abdominal: Este tipo de migraña se diagnostica sobre todo en los niños. Los síntomas incluyen dolor abdominal, náuseas y vómitos.

Migraña de tipo basilar: Este tipo de migraña suele incluir síntomas neurológicos, como alteraciones de la visión.

Migraña crónica: Migraña crónica se define como el dolor de la migraña que es experimentado por 15 o más días al mes. Cualquier tipo de migraña puede ser crónica.

Migraña hemipléjica: Este tipo de migraña viene en dos formas: la jaqueca hemipléjica familiar (FHM) y jaqueca hemiplégica esporádica (SHM).

Ambos se caracterizan por un aura que puede durar días o incluso semanas, la fiebre y hemiplejía (parálisis de un lado del cuerpo). Ambos son también relativamente raras.

Hielo Pick dolores de cabeza: Como su nombre indica, un dolor de cabeza de picahielos es una migraña que se caracteriza por dolor, punzante. Afortunadamente, es relativamente infrecuente y por lo general corto en duración.

Migraña con Aura: Este término se refiere a una migraña que se acompaña de alteraciones neurológicas, visuales, discurso o cambios sensoriales que típicamente ocurren antes o durante un ataque.

La mayoría que sufren migrañas no experimenta un aura.

Migraña ocular: También conocido como migraña retiniana, este tipo de migraña se caracteriza por ataques repetidos de alteraciones visuales específicas antes de la fase de dolor de cabeza, incluyendo:

Áreas de reducida o perdida de la visión
Centelleo (ver luz de abrir y cerrar)
Ceguera temporal

La cefalea postraumática: Este tipo de migraña es común entre las personas con trastorno de estrés postraumático o que han sufrido una lesión cerebral traumática.

El dolor asociado con la cefalea postraumática puede tomar muchas formas diferentes, según lo descrito por otros términos en este artículo.

Dolor de cabeza del Exertional primario: Este tipo de dolor de cabeza es provocado por ejercicio y es experimentado en aproximadamente el 10 por ciento de la población. Es más común en hombres que en mujeres.

Neuralgia del trigémino: Se trata de un trastorno de dolor facial común que suele afectar a personas mayores de 50.

Neuralgia del trigémino puede presentarse con o sin migrañas.

Otros tipos de dolores de cabeza: tipos, más raros de dolores de cabeza que no están relacionados con las migrañas incluyen:

Cefaleas (dolores de cabeza que ocurren en patrones o en racimos)
Dolor de cabeza insuperable (cualquier dolor de cabeza, incluyendo migraña, que no responde al tratamiento)
Neuralgia occipital (un trastorno que causa dolor en la parte posterior de la cabeza)
Hemicrania paroxismal (dolor pulsátil en un lado de la cara o alrededor de los ojos)

Diagnóstico y síntomas de la migraña

Algunos signos de una migraña pueden presentar uno o dos días antes de que comience el dolor de cabeza.

Síntomas de la migraña varían, dependiendo del tipo de migraña.

Las migrañas suelen progresan a través de cuatro etapas: precursor, aura, dolor de cabeza y postdrome, aunque no todos los que sufren migraña experimentan todas las cuatro etapas.

Pródromo

Usted puede notar signos de un días de migraña una o dos antes de que usted experimenta un dolor de cabeza.

Estos signos pueden incluir:

Estreñimiento
Depresión
Antojos de comida
Con hiperactividad
Irritabilidad
Rigidez en el cuello
Bostezos incontrolables

Aura de la migraña

Auras, una gama de síntomas del sistema nervioso central: puede ocurrir antes o durante una migraña. Mayoría de las personas experimenta migraña sin aura.

Auras suelen comienzan poco a poco y aumentan en intensidad. Puede durar hasta una hora o incluso más.

Auras pueden ser:

Visual (ver diferentes formas, manchas o destellos de luz, o experimentar pérdida de la visión)
Sensorial (sensaciones, como una sensación de alfileres y agujas en un brazo o una pierna en contacto)
Motor (problemas relacionados con el movimiento, como la debilidad del miembro)
Verbal (problemas del habla)

Dolor de cabeza

Durante un ataque de migraña, puede experimentar:

Dolor en un lado o ambos lados de la cabeza
Dolor pulsátil
Sensibilidad a la luz, sonidos u olores
Náuseas y vómitos
Visión borrosa
Mareos y desmayos

Postdrome

Esta fase final sigue un ataque de migraña.

Durante postdrome, usted puede sentir fatiga severa, aunque algunas personas Informe sensación ligeramente eufórico.

Diagnóstico de la migraña

Demasiado a menudo ir migrañas diagnosticadas y, en consecuencia, no se trata.

Si usted regularmente experimentan síntomas de la migraña, hable con su médico, quien puede evaluar y comience el tratamiento, y puede referirse a un neurólogo.

Neurólogos están especialmente capacitados para tratar las migrañas, entre otras condiciones.

En su cita, el neurólogo le preguntará sobre su historia familiar de migrañas y dolores de cabeza, así como su propia historia clínica y sus síntomas.

El neurólogo también realizará un examen físico y neurológico que puede incluir:

Exámenes de sangre: algunos exámenes pueden revelar problemas de vasos sanguíneos, así como cualquier infección en la médula espinal o el cerebro.

Tomografía computarizada: este examen proporciona imágenes detalladas del cerebro, que puede ayudarle al médico a diagnosticar cualquier tumores, infecciones, daño cerebral, o hemorragia que puede estar causando sus migrañas.

Imagen de resonancia magnética: Asimismo, esta prueba puede producir imágenes detalladas del cerebro y los vasos sanguíneos para ayudar a su médico a diagnosticar cualquier tumores, trazos, hemorragia, infecciones u otras condiciones neurológicas que pueden estar causando sus migrañas.

Punción lumbar: Si el médico sospecha que sus migrañas tienen una causa subyacente, como una infección o daño neurológico, entonces se le podría someterse a este procedimiento (a veces llamado una punción lumbar).

En una punción lumbar, su doctor insertará una aguja delgada entre dos vértebras de la espalda inferior y retire una muestra de líquido cefalorraquídeo para análisis de laboratorio.

Tratamiento y alivio de la migraña

Migrañas pueden ser tratadas o prevenida usando prescripción o drogas sin prescripción, así como terapias alternativas como ejercicios de relajación.

No existe cura para la migraña, independientemente del tipo de migraña que tienes.

Pero existe una gama de tratamientos que pueden ayudar a manejar sus síntomas de la migraña y en algunos casos hacerlas menos frecuentes y graves.

Medicamentos de la migraña

Su médico puede recetarle un medicamento que puede tomar durante un ataque de migraña para ayudar a disminuir la severidad y la duración de los síntomas, como dolor, náusea y vómitos.

Medicamentos comúnmente usados incluyen:

Analgésicos de venta libre (OTC): esta categoría incluye los medicamentos antinflamatorios no esteroides (AINES) como Advil o Motrin (ibuprofeno) y aspirinas, Tylenol (acetaminofeno).

Un medicamento de combinación que contienen aspirina, acetaminofeno y cafeína (Excedrin migraña) ha demostrado ser eficaz para reducir el dolor asociado con leve a moderada migrañas. Pero no es tan eficaz en los casos graves.

Si su médico recomienda antiinflamatorios o productos que contengan aspirina, deben ser conscientes que estos fármacos han sido asociados con efectos secundarios como úlceras y sangrado gastrointestinal.

En general, usted debe tomar medicamentos para aliviar el dolor sólo cuando primero experimenta signos o síntomas de una migraña.

Triptanos: Estos medicamentos están diseñados para bloquear las vías del dolor en el cerebro por constricción vasos sanguíneos específicos.

Ejemplos de triptanes:

Axert (almotriptan)
Relpax (eletriptan)
Frova (frovatriptan)
Amerge (naratriptán)
Maxalt (rizatriptán)
Imitrex (sumatriptan)
Treximet (sumatriptan y naproxeno)
Zomig (zolmitriptán)

Efectos secundarios de los triptanos comunes incluyen náuseas, mareos, somnolencia y debilidad muscular.

Triptanos no son recomendados si estás en alto riesgo de accidente cerebrovascular o ataque al corazón.

Cornezuelo de centeno: Estos fármacos se utilizan a veces para tratar el dolor de la migraña que persiste por dos o más días.

Migergot o Cafergot (ergotamine y cafeína) y DHE 45 o Migranal (dihydroergotamine) son ejemplos de medicamentos a base de cornezuelo de centeno se usa para tratar las migrañas.

Opioides: Estos medicamentos, que incluyen la codeína, en ocasiones se utilizan para tratar el dolor de la migraña si AINE, triptanos o cornezuelo de centeno es ineficaces.

Existe un riesgo de adicción asociada a estos fármacos.

Glucocorticoides: Estos fármacos, que incluyen prednisona y dexametasona, pueden utilizarse en combinación con otros medicamentos para mejorar el alivio del dolor.

Pero no debe ser utilizados con frecuencia, debido a los preocupantes efectos secundarios.

Medicamentos náuseas: además de dolor, sus ataques de migraña pueden acompañarse de náuseas y vómitos.

Si es así, su médico puede recetarle medicamentos contra las náuseas tales como:

Chlorpromazine
Reglan (metoclopramida)
Compro (proclorperazina)

Prevención de la migraña

Hay varios medicamentos que pueden reducir la severidad o la frecuencia de los ataques de migraña.

Puede ser un candidato para la terapia preventiva supuesto si:

Tienes cuatro o más ataques de migraña por mes.
La migraña ataca último más de 12 horas.
Medicamentos para aliviar el dolor son ineficaces.
Regularmente tiene auras prolongadas o entumecimiento y debilidad.
Sus migrañas son desactivar u otras condiciones médicas que usted tiene un efecto adverso.
En general, el médico puede recomendar que tome medicamentos preventivos diarios o solamente cuando se aproxima un disparador de migraña predecibles (como la menstruación).

Varias clases de fármacos se utilizan en terapia preventiva, incluyendo:

Bloqueadores beta: estos medicamentos se utilizan normalmente para tratar la enfermedad hipertensión arterial y coronaria.

Ejemplos de bloqueadores beta utilizado para tratar las migrañas:

Inderal LA o Innopran XL (propranolol)
Lopressor (metoprolol tartrato)
Betimol (timolol)
Usted puede no notar ninguna mejoría en los síntomas durante varias semanas después de iniciar con estos medicamentos.

Antagonistas del calcio: estos medicamentos, que más a menudo se utilizan para tratar la presión arterial alta, pueden ser útiles en la prevención de las migrañas.

Un ejemplo común es Calan o Verelan (verapamil).

El médico puede recomendar estos medicamentos si usted es mayor de edad de 60, si fuma, o si usted tiene ciertas condiciones del corazón o los vasos sanguíneos.

Inhibidores de enzima convertidora de angiotensina: algunos fármacos en esta categoría, como Zestril (lisinopril), pueden ayudar a prevenir las migrañas o reducir sus efectos.

Estos fármacos se utilizan más comúnmente para tratar la hipertensión arterial e insuficiencia cardíaca congestiva.

Antidepresivos: Algunos antidepresivos pueden ayudar a prevenir algunos tipos de dolores de cabeza, incluyendo migrañas. No necesitas tener depresión para beneficiarse de estos fármacos.

Antidepresivos tricíclicos trabajan cambiando los niveles de serotonina y otros químicos en su cerebro.

Hasta la fecha, la amitriptilina es el antidepresivo tricíclico sólo probado para prevenir las migrañas.

Los antidepresivos tricíclicos pueden causar boca seca, estreñimiento, aumento de peso y otros efectos secundarios.

Aunque inhibidores de la recaptación de serotonina (ISRS): otra clase de antidepresivos, son generalmente ineficaz para la prevención de la migraña, los estudios indican que una tal droga, Effexor XR (venlafaxina), puede ayudar.

Fármacos anticonvulsivos: algunos fármacos de este grupo, como Depacon (sodio valproato) y Topamax (topiramato), han demostrado reducir la frecuencia de las migrañas.

Pero estos medicamentos tienen efectos secundarios significativos, incluyendo náuseas, temblor, aumento de peso o pérdida, pérdida de cabello, mareos, diarrea, dificultades de memoria y problemas de concentración y no debe utilizarse si está embarazada o planea quedar embarazada.

Botox: Conocido principalmente por sus usos cosméticos, Botox (onabotulinumtoxinA) también se ha utilizado para el tratamiento de adultos con migraña crónica.

Cuando Botox se usa para tratar las migrañas, la droga se inyecta en los músculos de su frente y cuello, normalmente a intervalos regulares (normalmente cada 12 semanas).

No puede tener resultados hasta el segundo o tercer tratamiento con Botox.

El principal efecto secundario del Botox es dolor en el sitio inyección.

Si tiene éxito en controlar sus migrañas mientras está tomando una medicina preventiva, el médico puede recomendar disminución gradual de la medicación para ver si sus migrañas volver sin ella.

Inicio de migraña remedios y terapias alternativas

Hay varias cosas que puedes hacer en tu propia que pueden ayudar a aliviar los síntomas de la migraña, incluyendo:

Ejercicios de relajación muscular (como meditación y yoga)
Reducir el estrés
Dormir lo suficiente
Llevar un diario de dolor de cabeza
Obtener una cantidad adecuada de sueño cada noche es importante, pero no queda dormido. Los médicos también recomiendan que vaya a la cama y despertar en un horario regular.

Si sientes un ataque de migraña que, trate de descansar en una habitación oscura y tranquila.

Glas de la parte posterior de su cuello y aplicar presión suave sobre las áreas dolorosas en el cuero cabelludo también pueden ayudar.

Mantener un diario de dolor de cabeza puede ayudar a usted y su médico conocer qué disparadores sus migrañas, así como qué tratamientos son más eficaces.

También hay no tradicionales o terapias alternativas que pueden ayudar a manejar el dolor de la migraña crónica, incluyendo:

Acupuntura
Biofeedback (técnica que apunta a controlar ciertas funciones corporales)
Terapia de m
Terapia conductual cognitiva (TCC)
Hierbas y vitaminas (como la B12)
Estudios clínicos que evalúan la efectividad de estos enfoques han producido resultados mixtos.

Pregúntele a su doctor si cualquiera de estos tratamientos puede ser adecuado para usted antes de usarlos.

Las picaduras de mosquitos pueden ser molestas, dolorosas y con comezón. Afortunadamente, hay algunas maneras de aliviar los síntomas de las picaduras de mosquitos.

Hay remedios caseros naturales para detener la picazón usando elementos que ya están en su cocina.

Continúe leyendo para averiguar el más eficaz alivio de picaduras de mosquitos y disfrutar de los días de verano.

Remedios naturales para el alivio de la mordedura de mosquito

Hay docenas de remedios naturales para las picaduras de mosquitos. Usted puede tratar de utilizar estos junto con o sin medicamento tópico. Una gran cantidad de estos tratamientos son cosas que probablemente ya tiene en la casa.

Algunos funcionan mejor que otros. La efectividad de los recursos también puede variar de persona a persona.

Por debajo de los calmantes para el dolor y la picazón más fiables y remedios naturales de alivio de picadura de mosquitos se enumeran:

• Coloca una cáscara de plátano (la parte interna) en el lugar mordido. Esto ayudará a reducir el picor y la inflamación.
• Mezclar el agua con sal kosher (una cucharadita para hacer una pasta) en la palma de su mano y frote la pasta sobre la zona de la mordedura. Deja el exfoliante sobre la piel durante un minuto o 2 y luego enjuagar. sal kosher tiene propiedades abrasivas y se seca el lugar mordido. La picazón debe dejar casi inmediatamente! Para la piel especialmente seca, mezclar con la sal con un poco de miel. Cubra la mordedura con pasta de dientes (preferiblemente con sabor a menta) para aliviar el picor.
• Haga una pasta con bicarbonato de sodio y agua y cubra la mordedura con ella para reducir el picor.
• Marque con una rodaja de cebolla sobre la picadura. Dejar actuar durante varios minutos hasta que la comezón desaparezca. A continuación, lavar suavemente la zona.
• Jugo de Aloe vera o gel se pueden aplicar a la picadura para detener la picazón. El aloe vera también es bueno para ayudar a curar las picaduras.
• Unas pocas gotas de miel también puede calmar las picaduras de mosquitos.
• Ponga una bolsa de hielo sobre la picadura durante al menos veinte minutos. Este remedio es muy bueno para las mordeduras que están hinchadas y grande.
• Deja una bolsa de té sobre la picadura durante varios minutos también puede reducir la hinchazón.

No se rasque!

El rascarse las picaduras por lo general causa a picar aún más. Hay una gran oportunidad para las picaduras se infectan por el rascado y dejan cicatrices.

alergias e infecciones picadura de un mosquito

• Si usted tiene una alergia a la picadura de mosquito o la picadura está hinchada y roja, tomar antihistamínicos por un día o dos después de que ha sido picado. A menudo eliminar parte de la comezón, hinchazón, y otros efectos secundarios. Si utiliza un antihistamínico tópico tener cuidado de no sufrir una sobredosis de antihistamínicos.
• En las personas que tienen alergias a los mosquitos, las picaduras de mosquitos pueden desencadenar ataques de asma. Si usted tiene asma y parece ser sensible a las picaduras de mosquitos, es posible que desee llevar un inhalador con usted si usted va a ser propensos a los mosquitos.
• No es gente muy habitual tener anafilaxia grave de las picaduras de mosquitos. Si alguien tiene inflamación de la garganta, dificultad para respirar o erupción cutánea y urticaria después de la picadura, busque ayuda de emergencia inmediatamente.
• Si una mordedura se hincha, muy fluida que será, caliente al tacto, llena de pus, o es de color rojo oscuro o negro (aunque posiblemente con el centro amarillo), la posibilidad de que sea infectada es enorme. La mordedura puede tener que ser drenado para limpiar el pus y la infección en ella. Si la infección se vuelve lo suficientemente grave, incluso puede que necesite ver a un médico para recibir tratamiento.
• Tratar las mordeduras infectadas lavándolos con agua y jabón. Lavar con agua oxigenada varias veces al día también. Simplemente vierta un poco de ella sobre la picadura y permita que se siente allí por un par de minutos. Luego seque en lugar de frotarla. Para la hinchazón se puede aplicar una bolsa de hielo durante 20 minutos y periódicamente durante todo el día. Aplicar un gel para hormigas-picazón o crema para evitar la picazón.

Cuando cortamos cebolla, ésta desprende una sustancia que se lla alinasa, y que es la responsable de la irritación ocular que origina el lagrimeo, produciendo a su vez la emisión de una molécula irritante llamada syn-propanotial-S-óxido o propanotial. Se trata de una molécula que es un aceite esencial sulfurado, siendo muy volátil y que es captada por la nariz al respirarla.

Cómo cortar cebolla sin llorar

Todos hemos picado cebolla alguna vez en la vida, y es por eso que sabemos que hacerlo sin llorar no es una tarea fácil. Ni bien comenzamos a cortar la cascara de la cebolla, un cierto olor irritante comienza a sentirse, e inmediatamente tus ojos se llenan de lágrimas. Hoy les queremos contar cómo hacer para cortar o picar cebollas sin llorar, analizando una serie de trucos que son muy populares.

• Utilizar un cuchillo bien afilado para cortar cebollas: las enzimas de la cebolla son liberadas cuando las células se rompen o se trituran, y es por ese motivo que al utilizar un cuchillo filoso la estarás rebanando y no triturando, y de ese modo se liberarán menos enzimas. Más allá del método que utilicemos para cortarla, es fundamental asegurarse de que el cuchillo que vas a usar posea una hoja lisa y bien afilada.
• Aplicar vinagre de vino al cuchillo.
• Colocar las cebollas en el congelador durante 10 a 15 minutos antes de cortarlas: estro contribuye a reducir la cantidad de enzimas que libera la cebolla al aire, y como no repercute negativamente en su sabor, es el método más eficaz según los especialistas. Otra opción es colocarlas un rato en el refrigerador, aunque en éste caso deberás tomar la precaución de no dejarlas cerca de manzas o papas. A su vez, tendrás que tener cuidado de no dejarlas por más de 20 minutos, ya que en ese caso se ‘contaminarán’ todos los alimentos que contenga tu heladera.
• Otro truco que se recomienda habitualmente consiste en frotar la tabla donde picaremos la cebolla con un pedazo de limón.
• Poner el cuchillo en el congelador por un lapso de 15 minutos antes de empezar a cortar, con lo cual podremos utilizar el cuchillo bien frío.
• Otro gran consejo que ha dado excelentes resultados es cortar la cebolla con el extractor prendido.
• Una alternativa viable es picar la cebolla en algún ambiente donde exista una buena corriente de aire, con lo cual podremos sacar los ácidos que se liberan al picar la cebolla, que son los causantes del lagrimeo.
• Podrás combinar algunas tecnicas, como por ejemplo introducir la cebolla en el congelador antes de cortarla y luego utilizar un cuchillo remojado en agua fría o vinagre.
• Colocar agua hirviendo en un recipiente cerca del lugar en donde pretendes cortar las cebollas, con lo cual el vapor que emana disipará los gases de la cebolla mientras la cortas.
• Una alterantiva que tal vez pueda parecer graciosa pero no lo es, será utilizar lentes de sol o de buceo mientras cortas la cebolla, evitando en gran medida las molestas sensaciones de ardor y lagrimeo. Es más, en algunos lugares podremos encontrar gafas especialmente diseñadas para cortar cebolla.
• Otro truco es cortar en trozos grandes la cebolla, luego ponerla a calentar en agua hirviendo, y finalmente cortarla en trozos más pequeños para terminar de cocinar.
• Si ninguno de estos trucos te funciona, podrás considerar sustituir las cebollas normales por cebollas verdes o cebollines, aunque no tienen el mismo sabor.

¿Cómo funciona la dieta Atkins?

El propósito de la dieta Atkins es cambiar nuestro metabolismo mediante el consumo de alimentos ricos en proteínas y limitar aquellos ricos en carbohidratos (los que tienden a elevar los niveles de azúcar en sangre).

La dieta funciona según el principio de la cetosis, que consiste en adquirir la energía de las reservas de grasa. Para comprender esto mejor hablemos de la insulina.

Las dietas altas en carbohidratos aumenta la producción de insulina en el cuerpo a causa de la glucosa que contienen. Cuando la insulina se encuentra a niveles altos, cualquier alimentos que comemos se convierte fácilmente en grasa en forma de triglicéridos. Por lo tanto, al tomar menos carbohidratos, producimos menos insulina y obliga al cuerpo a tomar la energía de otras fuentes, que en este caso será la grasa acumulada, y entonces comenzaremos a perder peso.

La cetosis se produce cuando ingerimos menos de 40 gramos de hidratos de carbono al día. Las personas que no siguen esta dieta suelen consumir más de 300 gramos de carbohidratos por día.

Además de cambiar el metabolismo mediante la cetosis, el otro objetivo de la dieta Atkins es reducir nuestro apetito subiendo la tasa de proteínas ingeridas, tal y como hemos explicado anteriormente en este blog, las proteínas reducen drásticamente nuestro apetito, lo que nos acaba obligando a consumir paulatinamente menos comida.

¿Qué podemos comer en la dieta?

La dieta Atkins esta diseñada en 4 fases en las que iremos incorporando poco a poco más carbohidratos.

La primera fase, conocida como fase de inducción de 14 días, sirve para corregir lo más rápido posible a nuestro metabolismo. Durante esta fase se estabilizará nuestros niveles de azúcar en sangre gracias a la bajada de carbohidratos y a romper los patrones de alimentación adictivas.

Una de las reglas de esta fase es no tomar más de 20 gramos de carbohidratos al día y no tomar de ninguna manera ningún alimento que no se incluya en la lista de alimentos permitidos.

En esta etapa tampoco se pueden comer frutas, pan, granos, verduras con almidón y algunos productos lácteos (como el queso o la mantequilla).

Gracias a esta fase de la dieta Atkins perderemos de peso muy rápidamete. En las siguientes tres fases, la pérdida de peso se irá reduciendo hasta alcanzar (y sobre todo mantener) nuestro peso ideal.

En la fase final de la dieta atkins aprenderemos a comer los hidratos de carbono necesarios para suplir nuestras necesidades sin ganar peso.

Conclusiones

Si bien los expertos nos dicen que la dieta Atkins nos hará perder bastante apetito y nos hará adelgazar rápidamente, no es recomendada para usarla de forma prolongada o para toda la vida.

Para nuestra salud no es sano el pasarse en la ingesta de proteínas. Una relación equilibrada de proteínas y carbohidratos sería lo ideal para llevar una vida sana.

La dieta Atkins también nos limita a tomar alimentos tan sanos como las frutas y las verduras y promueve el consumo de grasas saturadas, lo que es bastante menos saludable.

Las organizaciones de salud nos recomiendan una dieta de entre un 10-15% de proteínas, un 55-60% de hidratos de carbono y un 25-30% de grasas. Medidas que distan bastante de las aconsejadas en la dieta Atkins.

Siempre recomendamos hacer una dieta equilibrada, sin embargo si tenemos urgencia por perder peso, la primera fase de 14 días de la dieta Atkins nos ayudará a hacerlo. Eso sí, no olvidemos volver a una alimentación sana.

Aquí están algunas grandes aplicaciones de la fruta de color amarillo soleado:

Reduce las manchas de la piel

El acné, la exposición al sol, una enfermedad, la alimentación, entre otros factores, nos puede causar manchas en la piel que la hacen lucir mal estéticamente. Una forma muy efectiva de mejorar y reducir la apariencia de las manchas, es aplicar un poco de jugo de limón en la zona afectada, dejar actuar por 15 minutos y retirarlo con agua fría. Realiza el tratamiento en horas de la noche, ya que la exposición al sol puede generar reacciones adversas.

Blanqueador del codo y la rodilla

Si los codos y las rodillas se ven oscuras, simplemente frote con la mitad de un limón y el resultado es como una magia!

Tratamiento de la espinilla

Puede sonar demasiado bueno para ser verdad, pero los limones son anti-bacterianos, que puede ayudar a tratar el acné. Simplemente debe cortar un limón y exprimir el jugo para colocar en su cara. Sus espinillas comenzarán a desaparecer antes de que usted se de cuenta.

Exfoliante de labios

Son muchos los factores que pueden afectar la salud de los labios, haciendo que luzcan secos y con apariencia agrietada. Para decirle adiós a este problema, una buena solución es aplicar un poco de jugo de limón en los labios antes de ir a dormir y empezarás a notar los cambios, ya que este ingrediente favorece la hidratación y eliminación de células muertas.

Blanqueador de dientes

Mezcle el bicarbonato de sodio y el jugo de limón, y luego debe aplicar a los dientes con un objeto limpio. A continuación, utilice el cepillo de dientes para fregar los dientes y enjuagarse. Es mucho más barato que ir al consultorio del dentista.

Combate los puntos negros

Los limones tienen propiedades astringentes y antibacterianas que favorecen la eliminación de desechos y excesos de grasa en la piel. Son un gran aliado para combatir los molestos puntos negros, ya que favorecen la eliminación de toxinas y limpian profundamente la piel. En horas de la noche, frota un poco de limón en la piel, deja actuar 10 minutos y retíralo con abundante agua fría. Recuerda que no debes hacer este tratamiento cuando tengas que exponerte al sol.

Abrillantador de piel

Los limones son ricos en vitamina C y ácido cítrico, por lo que puede ayudar a iluminar y aclarar su piel cuando se usa con el tiempo. La vitamina C es un gran antioxidante para neutralizar los radicales libres y aumentar la producción de colágeno. Esto significa que puede ayudar a aclarar manchas de la edad, manchas oscuras, o un falso bronceadol.

Eliminador de brillo

El limón es ideal para reducir el exceso de aceite.

Fortalecedor y aclarante de las uñas

Ha estado recibiendo demasiados manicura de gel? Haga una mezcla de su aceite de cocina favorito (pruebe con el aceite de oliva) con jugo de limón, y remoje las uñas. Esta es una buena práctica si las uñas están secas y quebradizas, pero también es una gran manera de ayudar a los clavos fijos que han amarilleado.

Aclarador de cabello

Este es uno de los usos del limón en la belleza más conocidos, pues ha mostrado muy buenos resultados. Para aclarar y darle brillo al cabello, se debe aplicar jugo de limón sobre el cabello y exponerte al sol. Con el contacto con el sol, el limón ayudará a aclarar tu cabello dando reflejos claros y dorados. Lo recomendado es hacerlo al menos 1 vez por semana para lograr buenos resultados.

Para tus axilas

El limón puede ser un gran aliado para cuidar la piel de tus axilas, ya que sus propiedades funcionan como un desodorante natural, al mismo tiempo que aclara las manchas negras que suelen formarse en esta área del cuerpo. El ácido cítrico del limón se encarga de matar las bacterias que causan el mal olor, así que te puede servir como desodorante de emergencia. Para aclarar las axilas, lo recomendado es mezclar jugo de limón con avena y un poco de miel; la pasta resultante se aplica sobre la piel de las axilas y se deja actuar durante 1 hora.

Las manchas de la piel,entre las que se incluyen las manchas en la cara, son una alteración que se debe fundamentalmente a la acumulación excesiva del pigmento que le da color, llamado melanina. Esta hiperpigmentación es la causante de la aparición de las manchas en la cara que suelen ser de un color marrón-negro. Suelen aparecer en zonas concretas del rostro: a los lados de la cara, en la nariz, mejillas o labio superior. Este trastorno es más frecuente en mujeres que en hombres.

Existe otro trastorno cuyo efecto es el contrario. Se trata de hipopigmentación, presente en enfermedades tales como el vitíligo (asociada a otras dolencias).
No todas las manchas son iguales: hay que distinguir entre lunares, pecas y manchas de la edad. Los lunares son causados por el aumento de las células de la piel que crecen rodeadas de tejido mientras que las pecas son manchas pardas o rojizas, siendo la exposición al sol una de sus causas principales. Las manchas de la edad son la consecuencia de una prolongada exposición al sol a lo largo de los años.

Causas más comunes que producen las manchas en la cara

La exposición al sol

Las manchas en la cara, así como en cualquier parte del cuerpo, se pueden evitar con un gesto muy sencillo: protegerse adecuadamente del sol. Los rayos UV son perjudiciales para la piel y los responsables de aumentar la aparición de dichas manchas.

Una buena protección usando cremas con el factor solar adecuado, el uso de sombreros, gorras, permanecer debajo de una sombrilla, así como, cuando sea posible, evitar la exposición en las horas donde la radiación solar es mayor, hará que la salud de la piel no se resienta (especialmente con respecto a las manchas en la cara, donde son más visibles).

Las personas con la piel sensible deben estar aún más alerta y prestar más atención, aunque tener una piel oscura tampoco garantiza que no puedan salir manchas. Una protección de al menos 30 FPS es lo recomendable y no sólo en verano, sino durante todo el año, por ejemplo, usando una hidratante con protección solar.
No hay que confiarse con el sol: incluso si nos sometemos a un tratamiento para eliminar las antiestéticas manchas hay que tomar precauciones, pues nuestra piel posee memoria y podrían volver a salir. El resultado de la exposición de cicatrices al sol puede provocar la aparición de manchas o el oscurecimiento de éstas.

La memoria de la piel provoca que las quemaduras solares reiteradas pasen factura a largo plazo en forma de manchas en la cara o en cualquier otra parte expuesta al sol.
Otro aspecto a tener en cuenta es la combinación del uso de productos cosméticos con alcohol y la exposición al sol, que puede provocar las temidas manchas en la piel, así como la combinación del sol con ciertos medicamentos, que podrían provocar efectos indeseables.

Los cambios hormonales

Una de las causas más frecuentes son los cambios hormonales. El embarazo, el consumo de anticonceptivos hormonales o los tratamientos durante el climaterio (menopausia) pueden favorecer la aparición de manchas en la cara. Dichas manchas suelen desaparecer al eliminar la causa. En la juventud el motivo más frecuente suele ser el acné severo.
Durante el embarazo, el llamado cloasma gestacional, tiene dos factores fundamentales: por una parte, el factor hormonal, debido a los cambios lógicos de los niveles hormonales, que provocan una mayor concentración de melanina. Por otra parte, el componente genético. Una vez más, minimizar la exposición al sol y/ o el uso de cremas de pantalla total pueden contribuir a evitar su aparición.

Otras causas

Existen algunos problemas de salud que influyen en el aspecto de nuestra piel y que podrían ser los causantes de las manchas en la cara: desde problemas hepáticos o de tiroides hasta enfermedades como el mal de Addison, un trastorno que afecta a las glándulas suprarrenales y a la producción de hormonas.

Consejos para evitar las manchas en la cara

Existen una serie de hábitos que pueden contribuir a evitar en la medida de lo posible las manchas en la cara, por ejemplo:

• Una higiene adecuada de la piel, evitando aquellos productos que sean demasiado fuertes o agresivos.
• Hidratar el rostro con productos adecuados.
• Exfoliar regularmente para eliminar las impurezas o células muertas.
• Beber agua.
• Llevar una dieta equilibrada que contenga fruta y verdura.

En definitiva, las manchas en la cara pueden ser un mal evitable en muchos casos tomando las precauciones necesarias. Gestos tan sencillos como protegerse la piel o alimentarse adecuadamente deberían salir de cada uno de nosotros para estar bien con uno mismo y dar una buena imagen a los demás.

Un programa de salud ocupacional consiste en el diseño, ejecución y evaluación de procedimientos y mecanismos de control de todas aquellas actividades y componentes que constituyen un riesgo a la salud del personal de trabajo, que se ve comprometida en ocasiones por problemas laborales o un despido improcedente en el peor de los casos. Su principal objetivo es proveer un ambiente de trabajo seguro, libre de accidentes y capacitado para afrontar situaciones de emergencia laboral.

Los accidentes en el trabajo y las enfermedades producidas en el desempeño de diversas ocupaciones son factores que interfieren en el desarrollo normal de las actividades de la empresa, afectando de manera negativa la productividad, lo cual genera, además, implicaciones graves en el ámbito laboral, familiar y social. Los accidentes, trastornos y enfermedades más frecuentes relacionadas al ambiente de trabajo incluyen:
• cortaduras, fracturas, torceduras y distensiones
• trastornos por movimientos repetitivos
• problemas de audición causados por la exposición al ruido
• problemas de la visión
• enfermedades respiratorias
• enfermedades causadas por la exposición a tóxicos y a la radiación

Para que se logre el desempeño exitoso de un programa de salud ocupacional, es indispensable que ambas partes, patronos y empleados, ejerzan sus debidas responsabilidades a cabalidad.

La organización debe proveer equipo de seguridad, equipo para el manejo de materiales contaminantes, receptáculos y almacenaje adecuado de desechos, y hacer todo lo necesario para preservar un ambiente de higiene. Complementario a estas actividades, es responsabilidad del patrono mantenerse al día de los hallazgos, avances y nuevas regulaciones en el campo de la salud ocupacional.

La seguridad en el trabajo depende en gran medida de la conducta de los trabajadores, su educación sobre salud ocupacional y su motivación para seguir las normas y procedimientos.

El trabajador deberá estar capacitado para:
• saber qué hacer y quiénes deben actuar en caso de derrame de una sustancia química peligrosa
• conocer las salidas de emergencia
• conocer la ubicación de los extintores de incendio y su manejo eficaz
• llevar a cabo primeros auxilios

Todo programa de salud ocupacional debe contar con la obtención de data para análisis e investigación de accidentes, manuales de orientación y prevención, evaluación médica del personal y un plan de comunicaciones y capacitación que incluya rotulación adecuada, charlas y talleres.

Tal vez no exista algo más efectivo para el éxito de un programa de salud ocupacional que la honradez a la hora de la investigación de un accidente laboral. La investigación seria de los accidentes en el trabajo determina cómo y porqué éstos ocurren, y es un elemento crucial en la prevención.

La salud ocupacional nos compete a todos, sin importar la jerarquía ni las posiciones. Recordemos que el trabajo es como norma un esfuerzo de grupo, en el cual todos somos afectados como equipo.

Los almuerzos saludables bajos en calorías son muy importantes a la hora de disminuir nuestro porcentaje de grasa. Cuando estamos apurados por las actividades del día a día, y llega la hora de comer pensamos en comida rápida, pero no necesariamente deben ser hamburguesas y pizzas. También existen una gran variedad de platos que se pueden hacer con muy poco tiempo, de manera muy sencilla y con ingredientes tan accesibles que seguro los tendrás en tu nevera, y lo mejor de todo es que estos son almuerzos con menos de 300 calorías, convirtiéndolos en la comida ideal si lo que quieres es bajar de peso o mantener tu figura.

Es por eso que aquí en  AlmuerzosSaludables.com te dejamos al menos 13 deliciosos y rápidos almuerzos bajos en calorías para que después de comerlos no tengas ningún remordimiento.

Bagel y Salmón Ahumado

Ingredientes: 3 cucharadas de queso crema, 3 rebanadas de salmón ahumado y 1 cucharada de eneldo fresco, y todo sobre pancitos tostados de fibra: 250 calorías

Ensalada de Granos y Pollo a la Parrilla

Ingredientes: 1/2 taza de cebolla blanca y 1/8 de cebolla morada en rodajas, 2 tazas de lechuga romana, 1/4 taza de granos blancos y negros, una pechuga de pollo a la parrilla desmenuzado, 2 cucharadas de cilantro y el jugo de 1 limón: 259 calorías

La Quinua Mexicana

Ingredientes: 1/2 taza de quinuas cocidas y mezcladas con 1/4 taza de frijoles negros y granos de maíz descongelados, 1 pimiento rojo cortado en dados y chile chipotle al gusto: 240 calorías

Ensalada Caprese y Estragón

Ingredientes: 2 onzas de mozzarella fresca en rodajas con 2 tomates rojos grandes en rodajas y 2 cucharadas de estragón fresco picado: 246 calorías

Sandwich de Sushi

Ingredientes: 2 rebanadas de pavo, 1/4 taza de queso mozzarella parcialmente descremado y 1 pimiento rojo asado y picado, y todo enrollado en una tortilla de trigo integral y cortada en rodajas, para un estilo de sushi: 296 calorías

Ensalada de remolacha y queso de cabra

Ingredientes: 2 remolachas tostadas y picadas, mezclada con 2 tazas de espinaca, 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de queso de cabra desmenuzado: 242 calorías

Atún con garbanzos picantes

Ingredientes: Aceite de oliva, 3 onzas de atún claro escurrido, 1/2 taza de garbanzos, 2 tazas de lechuga romana picada y pimienta al gusto más: 290 calorías

Ensalada de huevos al curry

Ingredientes: Mezclar 2 huevos duros cocidos con 2 cucharadas de leche baja en grasa, 1 2 cucharadas de yogur griego y 1 cucharada de curry en polvo. Servir con 3 papadums: 251 calorías

La quinua rápida Tabulé

Ingredientes: 1 taza de tomates picados, 1/2 taza de pepinos en rodajas, 1/4 taza de perejil picado y 1 taza de quinuas cocidas: 267 calorías

Pita con frijoles

Ingredientes: 1 pita de trigo entero relleno con 1/4 taza de frijoles refritos en salsa y 2 cucharadas de queso cheddar rallado: 300 calorías

Tortilla vegetariana

Ingredientes: 1/4 taza de puré de garbanzos, 1 tomate en rodajas, 1 cucharada de queso feta y 4 aceitunas negras picadas, y todo envuelto en una tortilla de trigo integral: 296 calorías

Pasta con provolone, judías y tomates

Ingredientes: 1 taza de pasta cocida de trigo integral mezclada con 1 taza de judías verdes al vapor, 1/2 taza de tomates cherry y 1 cucharada de queso provolone rallado: 249 calorías

Ninguna de estas opciones de recetas de almuerzos que te damos aquí supera las 300 calorías, así que es el complemento ideal que necesitas para tener un día de comida saludable y balanceada.

En nuestro organismo hay una lucha constante entre los antioxidantes y los radicales libres desde el día que nacemos. Nuestras células diariamente tratan de mantenerse sanas para evitar la degeneración que se provoca progresivamente en nuestros cuerpos, esto se conoce como envejecimiento celular, oxidación celular o degeneración celular. Esto se produce a causa de los radicales libres que se forman en nuestro cuerpo y los antioxidantes son los responsables de acabar con ellos.

Alguna vez has tomado una manzana, partirla por la mitad y después de unos minutos observar que la manzana comienza a degenerarse al grado de ponerse oscura por dentro, creo que todos hemos visto ese fenómeno natural mas de una ocasión, ahora bien, si esa misma manzana tu la cubres con jugo de limón, el proceso de oxidación tardara mucho mas en hacer efecto.

Esto quiere decir que el jugo del limón tiene algunos mecanismos que protegen la manzana en contra de la oxidación. Lo mismo pasa diariamente en nuestro cuerpo al estar expuesto a los contaminantes del ambiente, factores como el estrés y una mala alimentación, producimos radicales libres y nuestro cuerpo se oxida o degenera, como consecuencia lógica a lo largo del tiempo se presenta lo que conocemos como enfermedad degenerativa.

Los antioxidantes son agentes que protegen a nuestro organismo en contra de la acción de los radicales libres, los podemos encontrar en pequeñas cantidades en vegetales, frutas y algunos otros alimentos como el vino.

En alimentos como frutas y verduras son conocidos comúnmente como vitaminas, estos se encuentran en mayor o menor grado en diversas frutas o verduras. Un ejemplo de estas vitaminas en las verduras es la vitamina E, esta se conoce como uno de los antioxidantes mas potentes y se encuentra en grandes cantidades en las espinacas. Otro ejemplo de vitaminas antioxidantes en las frutas es el ácido ascorbico (vitamina C) que se encuentra en la naranja.

Algunos otros alimentos altos en estas sustancias son el tomate por su alto contenido de licopeno, la semilla y cascara de uva con abundante contenido de resveratrol, la aceituna por el olivol, y el omega 3 en los peces de agua profunda.

Por otro lado los antioxidantes del vino son, principalmente los polifenoles de los cuales el mas comun es el resveratrol, el cual sirve para disminuir los niveles de homocisteina y prevenir asi un futuro infarto al corazon.

Estos combatientes tambien juegan un papel importante en el cuidado de la piel. Algunos de sus beneficios en el cuidado de la piel son restaurar su elasticidad, mejorar su humectación, incrementar su firmeza y dar tono a la piel. Ademas previenen la aparición de signos de envejecimiento. Todos estos beneficios los provocan mediante la aceleración del desecho de celulas dañadas y su reemplazo por celulas nuevas mejor nutridas.

Sin embargo cada vez es mas difícil para nosotros encontrar un aporte suficiente de nutrientes en los alimentos que comemos dado a que las frutas y las verduras de hoy no tienen la misma cantidad de nutrientes que hace algunos años tenían. Cada vez vemos vegetales modificados o alterados para ser comercializados en grandes cantidades, la tierra tampoco tiene los mismos nutrientes, como consecuencia nuestro cuerpo queda deficiente mente nutrido. Esto no quiere decir que los vegetales y frutas actuales no sean benéficos, simplemente que los suplementos vitaminicos son de mayor importancia, dado a que las frutas y verduras por si solas se quedan cortas en las sustancias que nuestro cuerpo requiere para combatir los radicales libres.

Los antioxidantes mas conocidos son llamados comúnmente vitaminas, dentro de ellas encontramos la vitamina C, Vitamina E, Betacaroteno (vitamina A), Vitamina K, Ácido fólico, Ácido alfalipoico, Licopeno, Coenzima Q10 entre otros. Todas ellas son importantísimas para mantener una salud óptima y evitar la degeneración de nuestras células y así una enfermedad degenerativa.

El uso de antioxidantes se ha vuelto cada vez mas común, debido a que la gente es atacada por la pandemia de las enfermedades degenerativas. La gente esta viviendo muy poco tiempo y muriendo muy lentamente de enfermedades degenerativas. Por ello la importancia de suplementar nuestras células con los mecanismos protectores que se necesitan.

Todos conocemos que nuestros cuerpos tienen la capacidad de auto repararse o regenerarse, sin embargo estamos alimentando a nuestras células con los agentes nutricionales adecuados? o estamos dejando al destino nuestro el futuro de nuestra salud? Hoy es buen momento para comenzar a vivir una mejor y mas saludable vida.

Cocinar y envasar unos almuerzos saludables para adultos que sean ideales para la oficina y que sean de calidad, es una buena idea por muchas razones. Independientemente si usted está tratando de perder peso o seguir simplemente una dieta sana y balanceada, lo que se quiere es preparar una comida en su trabajo que este cargado de ingredientes que alimenten su cuerpo y le ayuda a rendir al máximo.

Sabemos que comer en el trabajo siempre es algo complicado, pues requiere de tiempo para preparar algo más o menos elaborado. Por otro lado, hay comidas que son incómodas para llevar a la oficina por su apariencia y olor.

Por suerte, existen algunos almuerzos saludables para adultos, fáciles de trasladar y prácticos para comer. Sin importan sus limitaciones alimenticias y sus preferencias, estamos seguros que algunas de estas ricas y sencillas recetas saludables lo acompañaran en su camino al almuerzo ideal en el trabajo.

Sin lugar a dudas 8 de nuestros mejores almuerzos saludables y nutritivos.

Sándwich de vegetales y hummus

Sándwich de vegetales y hummus

Si estás cansado del sándwich vegetariano que nunca le satisface, pues aquí le mostraremos el mejor de todos, muy saludable, hecho de vegetales con hummus y aguacate. Este almuerzo le proporcionará la fibra y proteínas que requiere para estar alimentado, además de ofrecerle los nutrientes importantes que su cuerpo necesita. Calorías: 336

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral,
• 50 g de brotes de granos enteros,
• 2 cucharadas de puré de garbanzos,
• 3 rebanadas delgadas de pepino,
• 3 rebanadas de aguacate,
• 2 rebanadas delgadas de tomates,
• 1/4 taza de brotes de alfalfa,
• 1/4 taza de zanahoria rallada,

Preparación:

• Tostar el pan.
• Difundir una cucharada generosa de puré de garbanzos en cada rebanada de pan.
• Colocar capas de las verduras, y ¡A comer!

Pasta de zanahoria

Pasta de zanahoria

Para esta receta de almuerzos saludables para adultos, se cortan las zanahorias en cintas utilizando un sencillo pelador de verduras, salteado con pimientos rojos, tomates cherry, setas y albahaca fresca para obtener al final uno de los almuerzos más económicos y ligeros del grupo, y así poder satisfacer sus antojos de pasta sin remordimiento. Calorías: 478

Ingredientes:

• 1 1/2 cucharada de aceite de oliva,
• 1 diente de ajo picados,
• 1/2 taza de champiñones portabella bebé en rodajas,
• 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cuadritos,
• 2 cucharaditas de pimienta,
• 3/4 taza de salsa marinara,
• 1/2 taza de tomates cherry picados en cuatro partes,
• 3 zanahorias grandes peladas,
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada,
• Sal y pimienta al gusto,
• 1/2 cucharadita de albahaca fresca picada para adornar,

Preparación:

• Vierta el aceite en una sartén grande y el caliente a fuego medio.
• Añadir el ajo, los champiñones, el pimiento rojo y las dos cucharadas de albahaca.
• Saltéelo por unos 5 minutos.
• Añadir los tomates cherry y cocine durante otros 8 minutos.
• Mientras que se está cocinando, utilice un pelador de verduras para cortar en cintas a las zanahorias.
• Añadir las zanahorias y la marinara a la sartén. Cocine de 8 a 10 minutos o hasta que las zanahorias estén cocidas a la firmeza que prefiera.
• Colóquelo en un bol, luego espolvorear la media cucharadita de albahaca fresca, y a ¡Disfrutar!

Magdalenas de pollo con aguacate

Magdalenas de pollo con aguacate

Esta receta de Magdalenas de pollo con aguacate es muy cremosa, fuerte y picante, además está llena de sabor. Con unos 40 gramos de proteína y con sus 33% de fibra diaria recomendada, lo convierte en la comida perfecta que usted debe llevar al trabajo, y lo mejor es que no tendrá hambre hasta la cena. Calorías: 425

Ingredientes:

Para la ensalada de pollo

• 1/4 aguacate maduro,
• 2 cucharadas de yogur natural,
• 1 cucharadita de jugo de limón,
• 3/4 taza de pollo desmenuzado precocinados,

Para el bocadillo

• 1 pares de magdalenas o pancitos de trigo,
• 1 puñado de lechuga o brotes de girasol,
• 2 rodajas de tomate,

Preparación:

• En un recipiente pequeño, triture el aguacate junto con el yogur y el jugo de limón hasta que esté completamente combinados.
• Añadir el pollo a un bol y mezclar con una cuchara hasta que se recubre todo el pollo.
• Servir la ensalada de pollo en la parte superior de las magdalenas con una rodaja de tomate y brotes de girasol y ¡Listo… a comer!

Ensalada de maíz y pepino

Ensalada de maíz y pepino

Con menos de 300 calorías, esta ensalada de maíz y pepino ofrece casi 12 gramos de fibra y 10 gramos de proteína, así que después de disfrutar de un bocado tras otro, se sentirá lleno, satisfecho y con mucha energía. Este es uno de los almuerzos saludables para adultos ideal para llevar a la oficina.  Calorías: 274

Ingredientes:

• 1 pepino cortado en cubitos,
• 1 lata de frijoles negros y enjuagados,
• 1 1/4 de tazas de maíz,
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos,
• 1 taza de tomates cherry rojos y amarillos picados a la mitad,
• 1/2 taza de cilantro fresco picado,
• 1 limón,
• 1 aguacate cortado en cubitos
• Sal y pimienta para sazonar,

Preparación:

• Coloque el pepino, los frijoles negros, el maíz, el pimiento rojo, los tomates cherry y el cilantro picado en un bol.
• Exprimir el jugo fresco del limón en la ensalada y remover bien.
• Mezclar con el aguacate, sazonar con sal y pimienta, y disfrutar.

Ensalada de frijoles y mango

Ensalada de frijoles y mando

Después de una fuerte mañana de trabajo, esta ensalada de frijoles vegana es la comida que estaba esperando, llena de proteína. Cuenta con más de 13 gramos de fibra y casi 17 gramos de proteína que te llenará y ayudará a sus músculos a recuperarse. Calorías: 349

Ingredientes:

• 8 onzas de frijoles negros
• 10 onzas de mango cortados en dados,
• 1 cucharada de jugo de limón fresco,
• 1 cucharada de jugo de naranja fresco,
• 3 cucharadas de cilantro picado,
• 1 cucharada de jarabe de arce,
• Sal y pimienta, al gusto,

Preparación:

• Combine los frijoles negros y los dados de mango en un tazón grande.
• Añadir el jugo de limón, el jugo de naranja y el jarabe de arce a la taza.
• Mezclar bien.
• Agregar el cilantro picado y vuelva a mezclar bien.
• Añadir sal y pimienta al gusto, y refrigere hasta que esté listo para disfrutar.

Pisto de pollo ligera

Pisto de pollo ligera

Una receta de ensalada de pollo normalmente contiene 500 calorías, pero esta versión ligera sólo va a encontrar 139 calorías por porción. ¿Cuál es el secreto? Un simple intercambio de yogur griego por la mayonesa. Acompañado de una o dos rebanadas de pan de trigo, que aportan 220 calorías. Calorías: 359

Ingredientes:

• 2 pechugas grandes de pollo sin piel escalfados y picados en cubos,
• 1/4 taza de yogur griego
• 1/3 taza de apio cortado en cubitos,
• 1/3 taza de manzana cortada en cubitos,
• 1/3 taza de uvas reducido a la mitad
• 1/4 taza de almendras fileteadas,

Preparación:

• Colocar en un tazón grande los dados escalfados de pechugas de pollo y mezclarlo con el yogur griego hasta que todo el pollo está recubierto de manera uniforme.
• Agregar a un bol el apio, las manzanas, las uvas, las almendras, y mezclar.
• Disfrutar de forma inmediata, y el restante guardarla en la nevera.

Pita de atún y limón

Pita de atún y limón

Al sustituir la mayonesa por el limón y aceite de oliva hace que esta receta de almuerzos saludables sea una de las más brillantes ensaladas de atún que está perfectamente en la línea de la dieta mediterránea. Lleve la ensalada separada de la pita y lo prepara en el trabajo.Calorías: 323

Ingredientes:

• 2 pitas de trigo entero,
• 1 lata de atún en agua sin sal,
• jugo de un limón,
• 2 cuñas,
• 2 cucharaditas de aceite de oliva,
• 1/2 cebollas moradas en dados pequeños,
• 1/2 taza en cubos de pimiento rojo,
• 1 cucharada de perejil picado,
• Sal y pimienta al gusto,

Preparación:

• Abrir la lata de atún, escurrir y colocar en un tazón.
• Agregue el jugo de limón y aceite de oliva.
• Añadir el pimiento rojo, la cebolla morada y el perejil.
• Sal y pimienta al gusto.
• Colocar una cucharada generosa en la pita y ¡A comer!

Ensalada de arco iris cruda

Ensalada de arco iris cruda

Está ensalada es rica en vitamina A y C. La lechuga romana aporta un alto contenido de agua ideal para hidratar su cuerpo después de un arduo trabajo, mientras que la col y las zanahoria le dan fibra, además de una digestión saludable. Al añadir el aguacate y la quinua hacen crecer la ensalada para un almuerzo saludable y satisfactorio. Calorías: 275

Ingredientes:

• 1 col pequeño y rallado,
• 1 lechuga romana pequeña y rallada,
• 2 zanahorias medianas picadas en juliana,
• 1/2 taza de aderezo de sésamo,

Para el aderezo de sésamo

• 1/2 taza de pasta de sésamo crudo,
• 2 cucharadas de aceite de oliva,
• 1/2 taza de jugo de limón,
• 1 cucharadita de sal marina,

Preparación:

• En una licuadora coloque la pasta de sésamo tostado, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal marina, y licue hasta que quede muy suave.
• Ponga a un lado 1/2 taza del aderezo para la ensalada, y el resto guárdelo en un envase de vidrio por máximo tres días en el refrigerador.
• Combine el repollo, la lechuga y las zanahorias en un tazón grande, mezcle bien con el aderezo y servir inmediatamente.

A la hora de elegir los alimentos, debe percatarse que sean sanos, nutritivos, que aporten vitaminas, mucha fibra y además le den la energía necesaria que usted gasta a la hora de trabajar. Estas recetas de almuerzos para bajar de peso lo harán sentir satisfecho hasta llegar a casa además de cuidar su figura y salud. O tambien les podria interesar nuestros almuerzos saludables para niños escolares. (En el caso de que sean padres.)